BLOGブログ
港区でイタリアンを提供する当店のブログをご覧ください
港区の当店はイタリアンメニューをブログでご紹介しております
港区のイタリアンレストラン・ChoiGabuでは、在籍するスタッフがブログを定期的に更新し、ブログでは、豊富なお料理や厨房での調理風景等、写真を交えながら様々な内容を公開しております。
また、より多くのお客様に当店の雰囲気やスタッフの人柄もお分かりいただけるよう、スタッフの間で起きた日常の出来事も更新しております。
港区でイタリアンを提供する当店へご興味のある方は、ブログも併せてぜひご覧ください。
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【港区イタリアンチョイガブ】シェフおすすめのパスタ料理：カチョエペペ
2018/11/02【港区イタリアンチョイガブ】シェフおすすめのパスタ料理：カチョエペペ こんにちは！チョイガブです！！ 皆さんは、カチョエペペって聞いたことありますか？ 今日は、パスタ料理 カチョエペペをご紹介したいと思います ボロネーゼやペペロンチーノのように、馴染みのある名前ではないので 「なに？カチョ・・・？え・・・(。´･ω･)？？」 となる方もいらっしゃるかと思います。 カチョエペペは、イ... -
【港区イタリアンチョイガブ】スタッフおすすめ料理：カマンベールチーズフライ
2018/11/01【港区イタリアンチョイガブ】スタッフおすすめ料理：カマンベールチーズフライ こんにちは！チョイガブです！！ 今日はスタッフの一人が大好きなお料理をご紹介します✨ その名も・・・・・ カマンベールチーズフライです(^^)/ 読んで字のごとく、カマンベールチーズを揚げたシンプルなお料理です。 そのまま食べてももちろん美味しいですが、付属のはちみつをつけるとまた一段と美味しくなるんです そん... -
【港区イタリアンチョイガブ】調味料：ピリ辛エクストラバージンオイル
2018/10/31【港区イタリアンチョイガブ】調味料：ピリ辛エクストラバージンオイル こんにちは！チョイガブです！！ 今日は、いつものチョイガブのお料理を一度に2回楽しめる 自家製エクストラバージンオイルをご紹介いたします✨ ハバネロソースより辛みが少ないので、少しだけ辛み欲しぃぃぃ！という方におすすめのオイルです!(^^)! もちろん、シェフステファノの手作り！！！！！！！！！！！！ パスタでもピッツァで... -
【港区イタリアンチョイガブ】食後酒：アマーロ・モンテネグロ
2018/10/30【港区イタリアンチョイガブ】食後酒：アマーロ・モンテネグロ こんにちは！チョイガブです！！ 食後酒のご紹介第三弾！！ 今日、ご紹介するのはアマーロ・モンテネグロです!(^^)! 苦味にアクセントを置いたビター系リキュールですが、甘味もかなりあるので飲みやすいです！ 十数種類の薬草をアルコールに漬け込み砂糖を加えて作られるので、イタリア版養命酒のようなお酒です🍷 イタリアでは食後にとーーーー... -
【港区イタリアンチョイガブ】食後酒：リモンチェッロ
2018/10/29【港区イタリアンチョイガブ】食後酒：リモンチェッロ こんにちは！チョイガブです！！ 先週に引き続き今日も食後酒のご案内をします✋ ほんのり甘くほろ苦いイタリアのレモンリキュール、 リモンチェッロです✨ リモンチーノとも呼ばれておりイタリアの食後酒の定番です(*´з`)♪ 定番の飲み方はストレートですが、ストレート以外のおすすめのリモンチェッロの飲み方をご紹介したいと思います！ 度数が少しき... -
【港区イタリアンチョイガブ】食後酒：トスキ・ノチェロ
2018/10/26【港区イタリアンチョイガブ】食後酒：トスキ・ノチェロ こんにちは！チョイガブです！！ 今日はトスキ・ノチェロのご紹介をします✨ トスキ・ノチェロとはクルミのリキュールの事です！ 味は甘くて香ばしくクルミの風味がします ボトルには本物のクルミがついています。 チョイガブの入口のワインセラーの上に置いてありますのでご来店の際はご覧になってみてください！ 見たらきっと飲みたくなるはず…♡ ... -
【港区イタリアンチョイガブ】おすすめの前菜：イタリア産生ハムの食べ比べ
2018/10/25【港区イタリアンチョイガブ】おすすめの前菜：イタリア産生ハムの食べ比べ こんにちは！チョイガブです！！ 今日ご紹介するのは、イタリア産生ハムの食べ比べです✨ その名の通りイタリア産の生ハム5種類を一皿に盛り合わせてお出ししています。 種類は、 ＊プロシュート(豚もも肉) ＊パンチェッタ(生ベーコン) ＊コッパ(豚のくびの部分のお肉) ＊スペック(燻製豚もも肉) ＊ミラノサラミ の5種類... -
【港区イタリアンチョイガブ】ちょっとおつまみ：自家製ピクルス
2018/10/24【港区イタリアンチョイガブ】ちょっとおつまみ：自家製ピクルス こんにちは！チョイガブです！！ 今日はお酒好きの方にお勧めのおつまみピクルスをご紹介します✨ もちろん、自家製！！！！！！ シェフの手作りです(*^^)v 野菜は季節によって変わることもありますが、今はカブ・きゅうり・パプリカを漬けてご用意しています ちょっと酢が強めですが、お酒にピッタリ°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖° 美味しいです。 今日... -
【港区イタリアンチョイガブ】お菓子：メレンゲを作る様子🎶
2018/10/23【港区イタリアンチョイガブ】お菓子：メレンゲを作る様子🎶 こんにちは！チョイガブです！！ 今日も、昨日に引き続き、メレンゲのお話をさせて頂きたいと思います！ 今日はメレンゲを作る様子を撮影することが出来ました！ ちょっと写真では見にくいですが・・・ 泡立てた卵白(味付けはチョイガブ秘密…笑)を絞り袋に入れて成形しオーブンで焼きます(*'ω'*) 成形されたメレンゲちゃんたち…♡ ココアパウダー... -
【港区イタリアンチョイガブ】お菓子：メレンゲ
2018/10/22【港区イタリアンチョイガブ】お菓子：メレンゲ こんにちは！チョイガブです！！ いつもご来店ありがとうございます☺ 今日は、ご来店頂いたことのあるお客様からご好評のサービスを紹介させて頂きたいと思います 入口はいってすぐのカウンターに、メレンゲのお菓子が置いてあるのをごご存知でしょうか？ 実は、これ・・・ 無料なんですΣ(･ω･ﾉ)ﾉ❢❢ ご来店頂いて、すぐ召し上がるお客様・・・ ... -
【港区イタリアンチョイガブ】秋のおすすめドリンク：ベッリーニ
2018/10/19【港区イタリアンチョイガブ】秋のおすすめドリンク：ベッリーニ こんにちは！チョイガブです！！ 今日おすすめするのはベリーニです✨ ベッリーニとは桃の果実のスパークリングワインです(^^)/ スパークリングワインの中に桃の果実と桃のピューレが入っています！ 秋のおすすめドリンクとなっております 大変女子力高めの一杯です！ 食前の乾杯にいかがでしょうかっ？？ 甘めのお酒がお好きな方は男性... -
【港区イタリアンチョイガブ】本日のスペシャリテ：ゴルゴンゾーラのカナッペ
2018/10/18【港区イタリアンチョイガブ】本日のスペシャリテ：ゴルゴンゾーラのカナッペ こんにちは港区イタリアンチョイガブです！！ 本日もシェフおすすめの一品をご紹介します！ ゴルゴンゾーラのカナッペです✨ ゴルゴンゾーラが苦手な方もいらっしゃると思いますが、そんな方でも抵抗なく美味しくいただける一品です(^^)/ 是非、お試しください！ -
【港区イタリアンチョイガブ】シェフおすすめの一皿：ベッカフィッコ
2018/10/17【港区イタリアンチョイガブ】シェフおすすめの一皿：ベッカフィッコ こんにちは！港区にあるイタリアンのお店チョイガブです！！ 本日のスペシャリテよりイワシのベッカフィッコをご紹介！ パン粉やレーズン、アーモンドなどをイワシに巻いて焼き上げた一品ですっ🎶 ベッカフィッコってあんまり聞いたことがないかもしれませんがイチジクをついばむ小鳥からその名前が由来しているそうです！！(私も最近知りま... -
【港区イタリアンチョイガブ】シェフおすすめの一皿：鮮魚のカルパッチョ
2018/10/16【港区イタリアンチョイガブ】シェフおすすめの一皿：鮮魚のカルパッチョ チャオ！昨日に引き続き港区にあるイタリアンのチョイガブのステファノです！！ 今日は今話題の豊洲から仕入れている鮮魚を使ったお料理をご紹介します(^^)/ ヒラメのすだちカルパッチョ(1280円)です！！ 数に限りがありますので気になった方はお早めにご注文ください<(_ _)> ご来店おまちしております！ ステファノ モンフリーニ -
【港区イタリアンチョイガブ】シェフおすすめ一皿：マッシュルームのリゾット
2018/10/15【港区イタリアンチョイガブ】シェフおすすめ一皿：マッシュルームのリゾット チャオ！！ステファノです！ 今日は私がおすすめする一品をご紹介します✨ マッシュルームのリゾットトリュフオイル(1280円)です！ リゾットにはカルナローリという品種のお米を使っています。 イタリアが起源のお米で、本場イタリアではリゾットのほかサラダやドルチェにも使われています！ 日本のお米よりも長く一回り大き... -
【港区イタリアンチョイガブ】🎂お祝いデザートプレート🎂
2018/10/12【港区イタリアンチョイガブ】🎂お祝いデザートプレート🎂 こんにちは！チョイガブです！！ 突然ですが・・・・・ 大切な人へデザートプレートのプレゼントはいかがですか？ 誕生日、記念日はもちろん送別会など、特別な日にデザートで彩りを加えてみませんか(^^♪ メッセージ付きで、ジェラートアイスと本日のドルチェ(ステファノシェフ特製！)をボリューム満点のワンプレートでご用意します✨ 記念日... -
【港区イタリアンチョイガブ】秋のコースメニューのご紹介♬
2018/10/11【港区イタリアンチョイガブ】秋のコースメニューのご紹介♬ こんにちは！チョイガブです！！ 今日は秋のコースメニューをご紹介します✨ コースは2種類、各コース飲み放題付き5,400円(税込み)ご用意しています。 ①ガッツリ食べたいお肉尽くしコース全8品 ・choigabuのイタリア産生ハム食べ比べ ・炙りベーコンのシーザーサラダ ・黒毛和牛の炙りカルパッチョ(A４、A5ランク) ・骨付き豚ロースのグ... -
【港区イタリアンチョイガブ】おすすめデザート：自家製ティラミス
2018/10/10【港区イタリアンチョイガブ】おすすめデザート：自家製ティラミス こんにちは！チョイガブです！！ 題名の通り今日はおススメのデザートをご紹介したいと思います 今日おススメするのは 当店自慢の自家製ティラミスです✨ 本格マスカルポーネチーズがとっても美味しい一品です！！！ お料理でお腹いっぱいになった後は別腹に自家製ティラミスをどうぞ!(^^)! ご来店お待ちしております！ -
【港区イタリアンチョイガブ】イタリア人シェフからご挨拶
2018/10/09【港区イタリアンチョイガブ】イタリア人シェフからご挨拶 こんにちは！チョイガブです！！ 今日は、我らがシェフを紹介させていただきます(^^)/ チョイガブシェフのステファノです！ 2017年に日本に来てそれからチョイガブのキッチンで料理をしています。 お客様に美味しい料理をお出しできるよう頑張ります！ ご来店お待ちしています！！ ステファノ モンフリーニ -
【港区イタリアンチョイガブ】オーナーからご挨拶
2018/10/05【港区イタリアンチョイガブ】オーナーからご挨拶 こんにちは！チョイガブです！！ 今日は、我らがオーナーを紹介させていただきます チョイガブオーナーの高平です！ ２０１８年１１月で、チョイガブは６周年を迎えます！ これもご来店してくださるお客様みなさまのお力あってのことだと、大変感謝しています。 今後とも、どうぞよろしくお願いいたします。 これからも、美味しいワインとお料理をご...
港区にあるイタリアンレストラン・ChoiGabuでは、スタッフによるブログを定期的に更新しております。
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ご覧いただけましたら、当店が木製のインテリアで統一された落ち着きのある店内空間の中、様々なお料理を提供し、接待やデート、ご家族様等、様々なシチュエーションでご利用いただけることがお分かりいただけます。
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