BLOG

【港区イタリアンチョイガブ】シェフ手作りピッツァ生地

2018/11/26

【港区イタリアンチョイガブ】シェフ手作りピッツァ生地

 

こんにちは!チョイガブです!!

今日は、チョイガブのピッツァ生地についてお話したいと思います。

 

チョイガブのピッツァ生地は、ナポリの小麦粉を使用しており、材料の配分から捏ねるところまで、毎日シェフが調整、手作りしています(*^^*)

 

写真は、生地をピッツァサイズに伸ばす前の、発酵中のピッツァ生地です!

 

できあ上りも、モチモチの食感ではなく、クリスピータイプの周りパリパリピッツァに仕上げています。

トマトソースを使ったもの、使ってないもの、具にボリュームがあるものなど、種類もたくさんあります(^^♪

パスタの代わりに、試しにピッツァをご注文いただき、ナポリを感じてみてください!( ´艸`)

 

寒くなってきました。

風邪など引かないよう、お気をつけくださいね。

 

本日もご来店お待ちしております\(^o^)/